甜豆花

桂圆红枣养生豆花

精选桂圆、红枣、枸杞等传统滋补食材，搭配嫩滑豆花，暖身养颜，老少皆宜的养生佳品。

难度：简单耗时：40分钟份量：3人份

食材清单

黄豆 200g

清水 1500ml

内酯 3g

桂圆干 30g

红枣 10颗

枸杞 15g

冰糖 50g

莲子 20g

制作步骤

1

莲子提前浸泡2小时，桂圆干、红枣洗净备用

2

制作基础豆花备用

3

锅中加水，放入红枣、桂圆干、莲子煮20分钟

4

加入冰糖和枸杞，再煮5分钟

5

将豆花舀入碗中

6

浇上煮好的桂圆红枣糖水即可

小贴士

红枣去核后更容易煮出甜味，莲子不要煮太烂保持口感。

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